woensdag 31 oktober 2012

HANDappeltjes, schooltuintje, vegetarische overdenkingen en theekruiden!

Op de foto zie je HANDappeltjes, appeltjes die ik gisteren naar kringloopwinkel de HAND bracht. Voor alle vrijwilligers een appeltje, nog niet uit de buurtboomgaard maar wél uit het hart! Om te bedanken voor het mooie geldbedrag wat ik kreeg afgelopen vrijdag! Op dit moment ben ik druk met het oprichten van een stichting... 


Nu het regelmatig onder het vriespunt is geweest de afgelopen week is het tijd om de boerenkool van het schooltuintje te oogsten! Het schooltuinseizoen is dan wel afgelopen maar de groenten die nog op het landje staan mogen nog geoogst worden. Oudste brengt een prachtige oogst mee naar huis! Andijvie, prei, radijsjes en boerenkool. Dat laatste eten we vanavond. In de winkel kocht ik zojuist vegetarische rookworst, om eens te proberen. Net als met destijds vegetarisch vleeswaren voel ik ook weerstand bij vegetarische worst. Het lijkt zo erg op het oorspronkelijke product, door te vergelijken kan het alleen maar tegenvallen denk ik dan. Maar... bij vegetarisch vleeswaren is dat enorm meegevallen, dus het proberen waard! Ik laat het jullie weten...


Over vegetarisch vleeswaren gesproken; er zijn 2 soorten die we ondertussen erg lekker zijn gaan vinden, het vegetarisch gehakt met bieslook waar ik eerder over blogde én deze tuinkruiden paté. Misschien vind je het raar dat ik blog over zoiets basaals als broodbeleg maar ik denk maar zo... misschien denkt iemand naar aanleiding van mijn blog wel; dat ga ik eens proberen, dan zou dat weer een stapje kunnen zijn in een richting die belangrijk is; door vegetarische elementen in onze voeding aan te brengen en dat gewoon te gaan vinden kunnen we op meerdere terreinen verschil gaan maken; voor de dieren, voor het milieu, voor onze gezondheid, voor bewust leven in het algemeen. Vanochtend hielp ik bij het schoolontbijt van jongste. Juf vertelde en vroeg tijdens het ontbijt over waarom 's ochtends ontbijten zo belangrijk is. Wat is het belangrijk om kennis te hebben van iets wat zó bepalend is voor je dag. Op welke brandstof loopt je motortje?


Ondertussen groeit het voorraadje theekruiden. Dit jaar is de hoeveelheid nog niet zo groot. We zullen het er niet de hele winter mee redden maar voor nu is het erg lekker! Vooral de drop, rozemarijn en munt vind ik heerlijk, de walnoot daar merk ik niet zoveel van, zoethout is altijd goed en salie daar moet je zin in hebben, niet teveel wat mij betreft.



dinsdag 30 oktober 2012

in de herkansing, onverwoestbaar en zwerfvuil!

Gisteravond kreeg ik een telefoontje van een 'gewezen handwerkjuf' en die riep mij op het mediteermatje... Stel je daar iets heel vriendelijks bij voor... die juf is mijn eigen lieve moeder! Ze verzuchtte; Ernaatje, Ernaatje, zó heb ik jou dat toch niet geleerd? Je hebt de draadjes niet afgehecht... Gisteravond ben ik met zoonlief aan de slag gegaan want ja... eigenlijk heeft ze gelijk natuurlijk (zoals moeders wel vaker hebben, dat kan ik nu wel beamen zelf moederzijnde ;-). Dus bij deze... het matje in de herkansing! Hij zit nu nóg lekkerder! (Dankjewel mam, dat je me de passie voor handwerken en zelf maken hebt meegegeven!)


Hoe fijn kan het zijn als je auto de bandenwissel moet ondergaan, van zomer naar winter want ja, die komt er straks toch écht aan. Een legaal uurtje vrij, lekker de krant lezen met een kopje koffie erbij. Dat kopje koffie stemde me sowieso al vrolijk. Na het inschenken van een kopje voor mezelf, bij de automaat, werd me daarna door 4 verschillende medewerkers kort na elkaar een volgend kopje aangeboden. Ze wisten dat natuurlijk niet van elkaar maar ik genoot ervan, misschien kun je je er iets bij voorstellen. (Nee, heel aardig,  dankjewel, nee hoor, dankjewel, ik heb al genomen, nee, dankjewel, nee, dankjewel, heel aardig...)

Heerlijk om, wachtend in de garage, in de krant te lezen dat Samsom en Rutte tot een regeerakkoord zijn gekomen. Het zinnetje met streep ervoor stemt toch gelukkig? Kijk vooral naar de overeenkomsten want die zijn er, ook als er grote verschillen zijn. En, geloof in de toekomst, daar kunnen we allemaal wel wat van gebruiken. En dat 'onverwoestbare' daarin schuilt de overtuiging; ga ervoor! Het kan!


én overeenkomsten! Fijn toch?
Nadat ik de kinderen naar school bracht vanochtend deed ik wat glas in de glasbak en daar zag ik toen wel een héél bijzonder stuk zwerfvuil op de grond liggen, helemaal natgeregend lacht dit krantje me toe... Er staat een interview in met onze projectgroep 'in de Zuidwijken komt het van de grond', ik had het krantje zelf nog niet onder ogen gekregen maar eigenlijk vond ik de route waarop het me nu bereikte, als zwerfvuil, wel erg grappig! Het ligt te drogen op de verwarming! Vandeweek hebben we, met een werkleider van de gemeente een ronde door onze wijk gefietst. Sinds het project is gestart is de wijk zichtbaar veel opgeruimder; Wauw!


maandag 29 oktober 2012

warm mediteren en een lekker appeltaartrecept!

Tadaa! Het breiproject is afgerond! Met vereende krachten zie je hier onder; zoon, oudste en mijzelf aan het werk.




En dan komt nu de onthulling... het is geworden... een meditatiematje voor papa! Zo is het een stuk minder koud op de grond (en hebben al die bollen van de zolder ook weer eens een bestemming gekregen ;-). Voor breiliefhebbers onder jullie; de rand van het matje waar je tegenaankijkt is mooi afgewerkt door altijd de volgende kantsteek te breien; iedere naald begin je met een recht gebreide steek en eindig je door de laatste steek averecht af te halen (dus niet te breien). Aan de zijkant van je werk ontstaat dan een Vtjes rij, ook handig als je de boel aan elkaar moet naaien. Ik weet niet beter dan dat ik de kanten altijd zo gebreid heb.


Tja, en dan die rimpelige appeltjes... gisteren hebben we er weer een aantal van 'geslacht' en die verdwenen in een appel/havermout plaatkoek waarvan ik het recept vond op het blog van jente. Hij is unaniem goedgekeurd hier (dat weet ik als er na het eerste stukje het verzoek komt om nog een stukje). En weer... vind ik hem op de 2e dag lekkerder dan op de bakdag zelf!




zondag 28 oktober 2012

appeltaart, zonnepanelen en veel geluk!

De goudrenetten bij ons op zolder gaan snel achteruit in kwaliteit, ze worden zachter en een beetje rimpelig. Tja, het is er niet zo koel als het in een kelder zou zijn, ik geloof dat de beste bewaartemperatuur 6 graden is. Er zit maar één ding op; een appeltaart bakken!

Papa en oudste bogen zich gisteren samen over deze klus. Ik lees een krant op de bank en geniet van het overleg in de keuken. Met veel zorg en aandacht wordt er een appeltaart gemaakt en die zie ik pas als ie klaar is... Helemaal bekleedt met hartjes is het een prachtige én lekkere appeltaart geworden! Eerst proefden we hem warm gisteren, vandaag ging de taart op. Grappig; ik vind een taart de volgende dag altijd lekkerder.


Door de wintertijd hebben we vandaag opeens een uur extra. We ontbijten laat (of vroeg?) en gaan nog een heerlijk eind wandelen. Een fijn zonnetje schijnt, onze zonnepanelen maken weer wat uurtjes vandaag en dat is wel fijn want de afgelopen weken liep de electriciteitsmeter toch weer vooral... vóóruit. De eerste maanden na de installatie waren natuurlijk gelijk de topproductiemaanden. Ik vind het spannend om te zien op welke stand we 10 maart 2013 gaan eindigen. Voor de geinteresseerden; De zonnepanelen 'hangen' er nu 7,5 maand, in die tijd hebben we 280 kWh gebruikt. Ons jaarverbruik was normaal gesproken rond de 2000 kWh. We hopen op heldere winterdagen!

fijne zondag!

zaterdag 27 oktober 2012

Een dag om de was op te hangen, lekker vegetarisch broodbeleg en.... Hundertwasser!

Was het gisteren een dag om slingers op te hangen, vandaag is het een dag om de was op te hangen! Zoonlief voetbalt zich het vuur uit de sloffen en zijn team speelt de sterren van de hemel! Daarna wappert deze was aan mijn waslijn, van de kleuren krijg je toch onmiddelijk een goed humeur... 


Iets heel anders; sinds onze oudste haar spreekbeurt deed over 'vegetarisch zijn' eten we geregeld 'vegetarisch gehakt met bieslook' op brood. Ik vind het leuk jullie dat te vertellen omdat ikzelf altijd wat weerzin voelde bij 'vegetarisch vleeswaren'. Voor haar spreekbeurt zijn we van alles gaan proeven en we kwamen tot de ontdekking dat dit 'net echt' smaakt. Zelfs zó echt dat, toen opa (die best van een stukje vlees houdt) eens bij ons at en een plakje op zijn brood deed niet opmerkte dat het 'nepvlees' was (al snapte hij niets van het gegiechel aan tafel). Mocht je dezelfde aarzeling voelen die ik toen had; het is het proberen waard! (en helemaal lekker met een laagje spread eronder).


En dan Hundertwasser... ik raak er niet over uitgepraat! Ik maakte een kaartje met ogen als thema. Op een correspondentiekaart is zo'n werkje geen grote klus. Ik had het nog kunnen inkleuren maar zo vind ik hem eigenlijk ook oke! Je zou het voor de grap eens moeten proberen, regel is dat je niet streng bent voor jezelf, het kan niet mislukken!


vrijdag 26 oktober 2012

Een dag om slingers op te hangen!

Het is vandaag een dag met een gouden randje! Een tijd geleden schreef ik hier over een veld dichtbij mijn huis. Dat veld is voor mij erg inspirerend! Ik ga jullie er nú iets over vertellen... 

Achter de schermen werk ik namelijk al heel lang aan een droom; Ik droom van een hoogstamboomgaard met oude fruitrassen zoals ook mijn opa en oma vroeger hadden, in dit geval op openbare grond... Er zijn ondertussen al veel stappen gezet in het plan. Veel waren gericht op kennis vergaren, draagvlak zoeken en sleutelfiguren spreken. Heel belangrijk punt daarin is dat de aanwonenden van het veld, met mij, enthousiast zijn over het plan en ook mee gaan helpen met aanleg en onderhoud van de aan te planten boomgaard. Het is een prachtige 'wandeling' geworden waar ik veel bijzondere dingen in heb geleerd en die nu beloond lijkt te gaan worden. Een heel bijzondere ervaring is voor mij dat, door trouw te blijven aan mijn droom er zich heel langzaam iets ontvouwt, er onverwachte dingen op mijn pad komen die als kadootjes voelen. 


En vandaag is dat er één van! De plaatselijke kringloopwinkel 'de HAND' schreef een  wedstrijd uit ter ere van haar 40e verjaardag; het beste idee uit de regio Zutphen zou beloond worden met een X bedrag en 2 andere prijzen zouden uitgereikt worden aan 2 andere ideeen. Er zijn 32 ideeen ingediend dus ik schat mijn kansen niet al te groot in. De eerste prijs gaat naar de ontwikkeling van een Stadswerkplaats, een prachtig idee! En wat schetst mijn verbazing; de 2e en 3e prijs zijn voor onze, aan te leggen, boomgaard en voor het herstel van de, al bestaande, Stadsboomgaard! 600 euro krijgen we ieder kado en als ik even reken dan is dat het bedrag waar ongeveer 15 bomen voor kunnen worden aangeschaft!

Samen met vriendin en jongste kom ik vandaag naar de uitreiking. Voor jongste blijkt dat een heel bijzondere belevenis! Ze brengt de burgemeester voorafgaand aan het festijn een hand en als ik klaar sta met mijn fototoestel stelt de burgemeester voor dat mét ambtsketting te doen. Jongste mag helpen met de ketting uit het koffertje halen en mag daarna met de burgemeester op de foto! Dat is een mooi verhaal om maandag op school te vertellen!




donderdag 25 oktober 2012

Fideel heel fideel... en de wet van het geven

Met Sinterklaastijd voor de deur loop ik regelmatig tweedehandswinkeltjes binnen. Een leuk winkeltje in het centrum van de stad (naast de prachtige bibliotheek!) is Fideel! Regelmatig gaan spullen die bij mij thuis alleen maar ruimte innemen zonder nog gebruikt te worden richting dit winkelje. Tijdens het neuzen tussen de spulletjes heb ik vaak een gezellig gesprek met de eigenaar. De sfeer in het winkeltje is plezierig wat maakt dat het druk wordt bezocht. Vandaag vind ik 2 boekjes die me inspireren, de linker van Ervin Laszlo ligt al op mijn nachtkastje, ik heb het nog niet gelezen maar door de enthousiaste reactie van manlief (die het wel las), denk ik het wel een keer weg te kunnen geven. Het andere boekje is van Deepak Chopra. Ik weet niet of ik er veel nieuws in zal lezen (veel dingen herkende ik uit het boekje over 'omdenken' waar ik vandeweek over schreef) maar het onderwerp fascineert mij dus hij mag toch met me mee.

Stichting Fideel, Brocante voor Goede Doelen
En zoals dat een heel enkele keer vaker gebeurt... al pratend over dingen die het leven interessant maken voelt mijn hand in mijn tas en die merkt... dat ik mijn portemonnee niet bij me heb! Maar Fideel doet zijn naam eer aan; mijn voorstel de boekjes even achter te houden wordt omgekeerd in een gebaar; ik mag de boekjes deze keer meenemen... geweldig...





Thuis lees ik in het boekje van Chopra deze heel toepasselijke tekst;
Het gaat over  'de wet van het geven';

Het universum functioneert door middel van dynamische uitwisseling... 
geven en ontvangen zijn verschillende aspecten 
van de stroom van energie door het universum. 
En in onze bereidheid datgene te geven wat we zelf willen hebben, 
zorgen we ervoor dat de overdaad van het universum 
door ons leven blijft circuleren. 


hartjesdag want... heel veel jaar een paar!

Vandaag is de dag dat mijn ouders heel veel jaren geleden 'ja' tegen elkaar zeiden (en dat doen ze nu nog steeds!). Dat vieren we met een beschuit met de lekkerste jam van de wereld; 'de jam van oma' (en opa natuurlijk, want die verbouwt de aardbeien en de rabarber...)

Een dag om slingers op te hangen! Gefeliciteerd!

Voor geinteresseerden hier het recept van 'de lekkerste jam van de wereld';
1500 gram aardbeien, 500 gram rabarber, geleisuiker volgens beschrijving. (halvagelei voor minder zoete jam)

En als we het dan nu toch over hartjes hebben...
Deze rolden in mijn mailbox deze week, als je ze wilt zien dan zijn ze overal!

vanaf kantoor

vanuit de trein





woensdag 24 oktober 2012

Kadootje, een nieuw breiproject en nog steeds Hundertwasser

Een kadootje langs de kant van de weg! Gisteren, tijdens mijn fietstochtje naar de stad viel mijn oog op deze mand met oranje lampionnetjes (physalis)! De mand stond op de stoep, zonder briefje erbij... ik belde aan maar er deed niemand open. Heel blij vulde ik een klein zakje met lampionnetjes (en deed ik een bedankschrijfseltje in de brievenbus). Ik ben verrast hoe dingen zomaar op m'n pad komen! Het is namelijk zo; ik schuif deze lampionnetjes altijd over de lampjes in mijn kerstboom. De lampionplant groeide altijd in onze tuin maar dit jaar... was ie weg, mogelijk verdwenen tijdens een opruimactie in de tuin of misschien hield ie het gewoon voor gezien? Dan had ik altijd nog een plekje in Zutphen's openbaar groen waar ik ze ook kon plukken maar dit jaar was dat hele stuk groen gemaaid... helaas pindakaas, dit jaar geen oranje lichtjes in de boom... dacht ik.


Maar nu liggen ze dus tóch in mijn vensterbank te drogen... En toen ik vandaag langsfietste stond de mand er nog steeds, hij was wat leger geworden en ik zag er 2 oudere mannen een aantal in hun rollator leggen. Hoeveel mensen maak je blij met dat wat je zelf overhebt? Wat een prachtig gebaar!


Ondertussen wordt er stevig doorgewerkt aan een volgend vingerhaak/breiproject! Het maken van de tas was zó leuk dat er een nieuw idee is ontstaan. Er werken 3 personen aan het plan; 2 vingerhakers (oudste en zoon) en 1 breier (dat ben ik!). In eerste instantie moest het geheim blijven maar zoals dat vaak gaat als dingen erg spannend zijn is het ook wel leuk als de ontvanger tóch wordt ingelicht; Papa in dit geval verheugt zich enorm op het resultaat en kan zo ook nog wat invloed hebben op praktische vragen. Wordt vervolgd!


Het is niet te geloven wat er is gebeurd sinds ik mijn eerste Hundertwasser les had. Oudste is aan de slag gegaan en niet meer opgehouden! Vanmiddag gaat ze met haar vriendinnetje Hundertwasseren! Ik vind het prachtig wat er uit haar handen komt en zij raakt niet uitgepraat over hoe leuk het is om te doen! Als ik haar zie tekenen ontstaat er werkelijk iets prachtigs onder haar handen. Steeds kan ze verder gaan met weer iets en weer iets. Het kan niet fout gaan, dat is voor haar een heerlijk gevoel! (en voor wie niet...)


dinsdag 23 oktober 2012

lekker vegetarisch; Surinaamse roti!

In de tijd dat ik nog in Amsterdam woonde en werkte at ik heel geregeld Surinaamse roti. Zelfs in de nachtdienst bestelden we roti van een Surinaams restaurantje naast het ziekenhuis. Het eten werd dan bij de portier afgegeven waarna we het op een rustig moment lekker opsmikkelden, als het kon op het balkon met zicht op Amsterdam. Toen we in Zutphen kwamen wonen was dat iets wat ik miste. De standaardrestaurants zijn hier wel aanwezig maar voor Surinaams is misschien de afzetmarkt niet groot genoeg? De roti aten we voortaan in bijvoorbeeld Arnhem, totdat... ik een heel gemakkelijk recept ontdekte om roti zelf te maken!


Eerst bak je gewone pannenkoeken, verhouding 1200 cc melk, 450 gr bloem, 2 eieren, snuf zout. (Bij de AH XL en bij een toko kun je trouwens ook kant en klare roti's kopen maar ik vind ze nogal prijzig).
Daarna maak je de rotivulling en dat doe je zo;

kook voor alle personen een hardgekookt ei

maak 2 aparte pannen met de volgende ingredienten;

pan 1 (groentedeel); verhit olie en bak daarin 
1 teen geperste knoflook, 
1 gesnipperde ui,
1/2 bouillontablet en 
1/2 el kerrie
roerbak even en schep erdoorheen
500 gram sperziebonen en
400 gram aardappelen in kleine stukjes
doe er 150 cc water bij en smoor gaar in ongeveer 25 minuten

pan 2 (tofudeel); verhit olie en roerbak daarin 
3 tenen knoflook en
1 gesnipperde ui
theelepeltje sambal
1 el kerrie
1/2 bouillontablet en
1 blikje tomatenpuree
schep een bakje tofu pittig gekruid erdoor,
dek af en smoor bv 15 minuten
evt zout toevoegen.

We vinden het een heerlijk gerecht! We eten er deze zoetzuur bij. De pannenkoeken die overblijven eten we de volgende dag bij het ontbijt.


maandag 22 oktober 2012

ze liggen er nog en webbendag!

Ze liggen er nog! We wandelen over de Nieuwe IJsselbrug en zien, heel mini, onze hartjes liggen! Da's leuk.  


Vandaag is het ook spinnenwebbendag! Hele slierten waaien er door de lucht, zo heb ik dat nog niet eerder gezien. Met al die webben, een warm najaarszonnetje en bijna windstil weer doet deze dag bijzonder aan. Iedereen zie je laagjes kleren uittrekken, de zomerjas had aangekund (was het niet dat die alweer zijn opgeborgen). Nog eventjes van genieten dan maar...

symmetrie wondertje
We eten zuurkool uit de hooikist wat me doet denken aan mijn idee een Keulse Pot te zoeken om zelf zuurkool te maken. Die zoektocht begint bij deze...

zondag 21 oktober 2012

LOVE, accepteer en een taartverrassing!

Na het middageten maken we een wandeling langs 'onze' IJssel, met het plan een hart te leggen van stenen, onder de brug. Als we vlakbij de brug zijn zien we opeens deze stenen liggen... wat toevallig! Er liggen nog genoeg stenen voor ons plan, het hart leggen we er vlakbij. Het is altijd leuk als je over de Nieuwe IJsselbrug richting Zutphen komt fietsen, heel vaak liggen er creaties in het gras als een soort welkom.



Op de foto hoor je niet het geluid van het verkeer wat over de brug rijdt. Het contrast tussen de twee is groot, het verstilde van het hart in het gras en de betonnen brug met zijn geluiden op de achtergrond.


Ach ja, zo'n klein hartje is dan ook snel gemaakt. Ouder en kind...


Ondertussen passeert de 'accepteerboot'. Het woord zal vast ergens anders voor staan maar als je het wil zien dan is het overal... 'accepteer' maar dan op een grappige manier uitgesproken.


De hartjes onder de brug werpen hun vruchten af; ik ben tijdens deze wandeling drie keer ten huwelijk gevraagd! (En 3 x heb ik 'ja' gezegd!)



symmetrie aan de IJssel
Thuisgekomen hebben we wel iets lekkers verdiend! Een kopje thee met een stuk taart, gebakken door onze buurvrouw, daar hebben we ons de hele wandeling op verheugd! Het is een verrassende taart; we proeven peer, zien sesamzaadjes, en proberen het recept te herleiden. Het blijft het geheim van de kok... waar wij van mogen smikkelen!




zaterdag 20 oktober 2012

Loesje en huh?! de techniek van het omdenken

Vandeweek stuurde Henk mij deze foto vanaf zijn werk. Overal in het gebouw hangt deze poster... en die slingers horen natuurlijk bij mijn blog! 
De slingers zijn leuk en daarbij; als ik de tekst tot me door laat dringen overvalt me de herkenning; over wat hier gebeurt lees ik op dit moment een boek!

Loesje is echt een kei in omdenken!
Ik lees op dit moment het boekje van Berthold Gunster 'huh?! de techniek van het omdenken' en het is razend interessant! Wat er op onderstaande poster gebeurt, is; ontdoe een probleem van zijn emoties, breng het probleem terug tot een feit en zoek vervolgens bij dit feit weer mogelijkheden! 
Iedereen kan het maar meestal niet van nature... maar... je kunt het leren! geweldig!

                                                         
Het boekje staat vol met voorbeelden, ze maken klontjesklaar waar het om gaat en dat is leuk om te zien. In de loop van de tijd merk ik dat ik de truc steeds meer snap. Heel vaak zijn er situaties waarin je omdenken kunt toepassen en dat is bevrijdend!


Ik vind in het boekje een tekst van de Dalai Lama die ik zó eenvoudig en zó prachtig vindt dat ik hem hier voor jullie opschrijf. Het is er eentje voor in een lijstje...

---Als je geconfronteerd wordt met een probleem, denk dan goed na. Als er een oplossing is, dan heeft het geen zin je zorgen te maken. Is er geen oplossing, dan heeft het geen zin je zorgen te maken.---

Vandaag lees ik het boekje bijna uit in de trein naar Zwolle. Ik heb daar afgesproken met een vriendin en samen 'doen' we een dagje sauna in Dalfsen. Heerlijk die warmte, een 'rasul'behandeling (met klei), lekker lunchen en niks hoeven. We praten de afgelopen tijd weer bij en gaan heerlijk verkwikt terug naar huis...

vrijdag 19 oktober 2012

Plonia Loeve en een kijkje op de zolder...

Vandaag brengt de postbode een prachtige verjaardagskalender! Ik ontvang hem van Plonia Loeve en, ik hoop niet dat het heel oneerbiedig is, maar de kalender heeft een plaatsje in mijn kleinste kamertje gekregen! Prachtige foto's die verwijzen naar de seizoenen en naar veel dingen die ook mij fascineren zoals oogsten en inmaken, sokken breien, nostalgische gerechten en vervlogen tijden in het algemeen.


Over oogsten en bewaren gesproken, ik neem jullie even mee naar mijn zolder. Eerst zie je nog foto's van de geoogste dropplant en bollen van de knoflookbieslook.


Als de dropplanttakjes onder de douche zijn geweest spreid ik ze eerst uit op een handdoek.


Daarna knijper ik ze aan de waslijn. Op het achterste lijntje zie je nog net een paar stengels rozemarijn.


In de spiegel gefotografeerd lijkt m'n oogst groter... In het hoekje zie je de ananassalie die 's winters niet buiten kan blijven maar binnen rode bloemen gaat produceren die lekker zijn in de sla. Van de blaadjes kun je lekker thee maken.


Handig stapelen met de kartonnen vellen van de supermarkt!


En dit lijkt wel versgemalen koffie. Het is wat anders zoals je ziet op de rand van het dekseltje; de zaden van de Teunisbloem. Oudste heeft ze gisteren uit hun bolstertjes geschud met een botervlootje eronder. Volgend jaar gaan ze in de tuin. De stengels worden hoog dus moeten een beetje achteraan staan. De bloemen van de teunisbloem kun je eten. Die hadden we nog niet in onze tuin...



donderdag 18 oktober 2012

appelsymmetrie en lekker vegetarisch; tofu tandoori met banaan!

Vandeweek organiseerde de serviceflat hier vlakbij een rommelmarkt. Ze doen dat elk jaar een keer en elke keer neus ik daar graag even rond. Deze keer verzamelde ik weer wat spulletjes waarvan deze appelsnijder er ééntje was. Ik zou het nieuw in de winkel niet hebben aangeschaft vanuit het idee; 'heb ik het nodig? nee...'. Maar nu voor 50 cent mocht ie toch met me mee. De afgelopen dagen is het apparaatje dagelijks gebruikt. Het is ook grappig om te zien hoe de appel als een bloem openvalt en daarna... wordt ie smakelijk verorberd. Net als de appelschiller maakt ie het eten van fruit leuk en dat is handig als je als kind niet zo'n grote fruiteter bent!


Dan een heerlijk vegetarisch gerecht! Tofu tandoori met banaan. Vooral die bananen in de saus maken het verrassend lekker. Het is al een tijdje geleden dat we het aten. Ik ken het gerecht nog uit mijn studententijd, tijdens een kerstdiner waarin iedere huisgenoot voor een gang moest zorgen, aten we deze tandoori (toen met kip). Toen we stopten met kip eten aten we bepaalde gerechten niet meer totdat we besloten ze allemaal met tofu te proberen. Bij dit gerecht is dat heel goed bevallen!

Vandaag koop ik  tofublokjes in de supermarkt, ik maak van tandoori kruidenmix (vind je bij de vleeskruiden) een mengsel met zonnebloemolie en laat de tofu daar een aantal uren in marineren. Af en toe omscheppen dan trekt de smaak er helemaal in. 


nodig; 
1 pakje tofublokjes
1 pakje tandoori kruidenmix
1 grote ui in stukjes
2 bananen
1 bekertje slagroom
portie sperziebonen
aantal tomaten
knoflookteentje(s)

fruit de ui in olie, voeg de gemarineerde tofu toe en roerbak het geheel
snijdt de bananen in stukjes, doe erbij in de pan samen met een bekertje slagroom
prak ongeveer 1 van de bananen fijn met een vork
verwarm het geheel goed

je eet er een warme salade bij, die maak je als volgt;
knoflook fruiten in olie
beetgare sperziebonen toevoegen en 
tomaten in stukjes toevoegen
geheel goed verwarmen

eten met rijst

let goed op de tafelschikking...
... en smullen maar!